先代がこだわり続けた「甘さをおさえた餡」。

甘いだけのあんではない、儀平だけの百年のこだわりの餡。

儀平の和菓子はすべて「あん」の味が違います。その菓子に合う甘さ、舌ざわり、粘度の「あん」を使っています。

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